Speisekarte

Menu kort på dansk


Speisekarte

Leckere Snacks für den kleinen Hunger


11.30 – 20.30

Sonnengereifte Oliven
Kr. 39

Gesalzene Mandeln 
Kr. 49

Geräucherte Krabben aus dem eigenen Ofen
”Pule selbst”, serviert mit Aioli         
Kr. 79

Hausgemachte Chips             
mit hausgemachtem Aioli            
Kr. 59

Schweineschwarte
Selbstgemacht vom glücklichen Schwein     
Kr. 49

Zusätzlich: 
Hausgebackenes Brot & Butter
Kr. 39

Fanø Schinken
Getrocknet mit Meersalz, geräuchert und gelagert über 6 Monate und gewürzt mit Nelken, Knoblauch und Pfeffer
Kr.79,-

 


Kaviar 10 gr.

Serviert auf Blinis (Pfannkuchen) und mit Creme Fraiche und roten Zwiebeln Kr. 149
dazu ein schönes Glas Sekt Kr. 209

 

Salate und Sandwich


11.30 - 15.00

Krabbensalat A´la Vesterled
Gefüllt mit vielen guten Zutaten & hausgemacht brot
Kr. 139

Gemischter Salat
Saisongemüse/Salate & hausgemacht brot
Kr. 99

Salat mit Scheiben Fanø-Schinken
Auf knusprigem Krautsalat Oliven geröstete Haselnüsse und gebackene Tomaten
Kr. 129

Lachs Sandwich
Geräucherter ”Vejers” Lachs mit hausgemachtem Krabbensalat, säuerlichen Äpfeln, Spargel & Zitrone   
kr. 149


Sternschnupppe a'la Vesterled

Belegt mit Nordsee Scholle, geräuchertem Vejers Lachs, Krabbensalat und auf einem Vollkornbrot aus eigener Bäckerei
Kr. 229,-
Sternschnuppe mit 2 gebraten Schollefilet Kr. 239,-

11.30 – 20.30

 

Hähnchen Sandwich
Dänisches Hähnchen liebevoll gekocht & zubereitet und mit Currycreme, Cornichons und geröstetem Speck
Kr. 149

Steak Sandwich  
Abgehangenes Rinderfilet mit eingelegten roten Zwiebeln Cornichons Tomaten und Aioli  
Kr. 149

 

Für die Kleinen unter 12 Jahren


Spaghetti Bolognese
Kr. 79

Hänchennuggets mit pommes
Kr. 79

Kreiere Deinen eigenen Burger 
mit Hack, Brötchen, Ketchup und pommes        
Kr. 99

 

DESSERT für die Kleinen:

Hausgemachter Pfannkuchen mit Eis
Kr. 79

Chokoladenmousse
Kr. 79
 


Vorspeisen & Leckereien


17.00 – 20.30

Geräuchertes Rotwild
Mit Salat, Bröt & Butter
Kr. 139

Kaltgeräucherter Lachs 
Kräutern, geräucherter Sauerrahm & hausgemacht brot
Kr. 139

Blitzgebratener Thunfisch
mit knusprigem Salat, in Speiseöl, dazu Kapern und Arla Unika Havgus & hausgemacht brot
Kr. 139

Gerührtes Rindertatar A´la Jonas
Dazu marinierter Salat und Pommes Frites
Kr. 149

 


Fischteller
5 schöne Fischleckereien fein garniert
Kr. 139,-

 

Das ”HYGGELIGE” Menu
2 Gänge Menu zusammengestellt vom Küchenchef
Kr. 299
Inkl. 2 Glas wein
Kr. 399

 


Tagesgereicht
Gericht aus saisonalen Zutaten
Kr. 199

 

Hauptgerichte


17.00 – 20.30

Im Ganzen gebratene Nordseescholle
Mit Kartoffeln, Petersiliesoße
Kr. 239

Dänisches Lamm 
Mit pommes Anna, saisonales Gemüse und Madeira/Timian Glasur     
Kr. 279

Beef Ribeye (ca. 300 gr. Rohgewicht)
Dazu Pommes Frites, Béarnaise, gebackene Tomaten
Kr. 329

Fleisch vom glücklichen Schwein
Bacon, kleine Bratkartoffeln und Au-Jus-Sauce
Kr. 239

 

Käse & Süßes


11.30 – 20.30

Crème Brûlée
Der klassissche mit Vanillie
Kr. 69

Chokoladenmousse
Kr. 79

Rhabarberkuchen
Serviert mit Vanilleeis
Kr. 99

3 x Eis A´la Jonas
Hausgemachtes Eis nach der freien Phantasie des Küchenchefs
mit süß, sauer oder knusprig
Kr. 99

Auswahl an dänischen Käsesorten aus nah und fern
Mit ausgewähltem süß, sauer & knusprig
Kr. 139

 

Ekstra Besteck, Teller, glas 25,-
Fragen zu Allergenen? Wenden Sie sich bitte an das Personal.
 


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