Speisekarte
Menu kort på danskSpeisekarte
Leckere Snacks für den kleinen Hunger
11.30 – 20.30
Sonnengereifte Oliven
Kr. 39
Gesalzene Mandeln
Kr. 49
Geräucherte Krabben aus dem eigenen Ofen
”Pule selbst”, serviert mit Aioli
Kr. 79
Hausgemachte Chips
mit hausgemachtem Aioli
Kr. 59
Schweineschwarte
Selbstgemacht vom glücklichen Schwein
Kr. 49
Zusätzlich:
Hausgebackenes Brot & Butter
Kr. 39
Fanø Schinken
Getrocknet mit Meersalz, geräuchert und gelagert über 6 Monate und gewürzt mit Nelken, Knoblauch und Pfeffer
Kr.79,-
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Serviert auf Blinis (Pfannkuchen) und mit Creme Fraiche und roten Zwiebeln Kr. 149 |
Salate und Sandwich
11.30 - 15.00
Krabbensalat A´la Vesterled
Gefüllt mit vielen guten Zutaten & hausgemacht brot
Kr. 139
Gemischter Salat
Saisongemüse/Salate & hausgemacht brot
Kr. 99
Salat mit Scheiben Fanø-Schinken
Auf knusprigem Krautsalat Oliven geröstete Haselnüsse und gebackene Tomaten
Kr. 129
Lachs Sandwich
Geräucherter ”Vejers” Lachs mit hausgemachtem Krabbensalat, säuerlichen Äpfeln, Spargel & Zitrone
kr. 149
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Belegt mit Nordsee Scholle, geräuchertem Vejers Lachs, Krabbensalat und auf einem Vollkornbrot aus eigener Bäckerei 11.30 – 20.30 |
Hähnchen Sandwich
Dänisches Hähnchen liebevoll gekocht & zubereitet und mit Currycreme, Cornichons und geröstetem Speck
Kr. 149
Steak Sandwich
Abgehangenes Rinderfilet mit eingelegten roten Zwiebeln Cornichons Tomaten und Aioli
Kr. 149
Für die Kleinen unter 12 Jahren
Spaghetti Bolognese
Kr. 79
Hänchennuggets mit pommes
Kr. 79
Kreiere Deinen eigenen Burger
mit Hack, Brötchen, Ketchup und pommes
Kr. 99
DESSERT für die Kleinen:
Hausgemachter Pfannkuchen mit Eis
Kr. 79
Chokoladenmousse
Kr. 79
Vorspeisen & Leckereien
17.00 – 20.30
Geräuchertes Rotwild
Mit Salat, Bröt & Butter
Kr. 139
Kaltgeräucherter Lachs
Kräutern, geräucherter Sauerrahm & hausgemacht brot
Kr. 139
Blitzgebratener Thunfisch
mit knusprigem Salat, in Speiseöl, dazu Kapern und Arla Unika Havgus & hausgemacht brot
Kr. 139
Gerührtes Rindertatar A´la Jonas
Dazu marinierter Salat und Pommes Frites
Kr. 149
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Das ”HYGGELIGE” Menu
2 Gänge Menu zusammengestellt vom Küchenchef
Kr. 299
Inkl. 2 Glas wein
Kr. 399
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Hauptgerichte
17.00 – 20.30
Im Ganzen gebratene Nordseescholle
Mit Kartoffeln, Petersiliesoße
Kr. 239
Dänisches Lamm
Mit pommes Anna, saisonales Gemüse und Madeira/Timian Glasur
Kr. 279
Beef Ribeye (ca. 300 gr. Rohgewicht)
Dazu Pommes Frites, Béarnaise, gebackene Tomaten
Kr. 329
Fleisch vom glücklichen Schwein
Bacon, kleine Bratkartoffeln und Au-Jus-Sauce
Kr. 239
Käse & Süßes
11.30 – 20.30
Crème Brûlée
Der klassissche mit Vanillie
Kr. 69
Chokoladenmousse
Kr. 79
Rhabarberkuchen
Serviert mit Vanilleeis
Kr. 99
3 x Eis A´la Jonas
Hausgemachtes Eis nach der freien Phantasie des Küchenchefs
mit süß, sauer oder knusprig
Kr. 99
Auswahl an dänischen Käsesorten aus nah und fern
Mit ausgewähltem süß, sauer & knusprig
Kr. 139
Ekstra Besteck, Teller, glas 25,-
Fragen zu Allergenen? Wenden Sie sich bitte an das Personal.
